망원동 카레 식당 (25년 12월)

 25년 12월 기준

생긴지 오래 되지는 않았으나 

훌륭한 망원동의 카레 식당 세 곳을 소개한다

커리 불모지에 가까웠던 망원동이었는데

여러곳의 커리 식당이 생긴 것을 환영한다

1. 츠부 카레

https://maps.app.goo.gl/k9dVM9DBybo4z8Ee8

맛있는 카레를 먹을 수 있다

어떤 리뷰에는 '새우튀김 카레가 맛있다' 라고 하는데

좀더 정확하게는, '튀김' 을 진짜 잘 하는 곳이다 

그래서 새우튀김 및 돈까스 가 다 맛있다

카레 식당임에도 돈까스가 정말 훌륭한데, 다른 돈까스 식당과

비교해도 우월하고, 절대적인 수준도 높다

2. 스프커리 쿠마

https://maps.app.goo.gl/XdMDuYGgDkekbm3G8

생소한 메뉴일 수 있는 스프커리를 만드는 식당.

스프커리를 먹어보지 않았다면 이 곳을 추천한다

닭고기와 야채 등등 재료를 알차게 써서 음식을 만드는데

먹고나면 배가 든든함

3. 커리하우스 라사

https://maps.app.goo.gl/sXhtJovTJ6Gpwaqg9

주방 벽면에 차곡차곡 가득쌓인 향신료 식재료통이 인상적인데

카레 또한 폭발적인 향신료의 맛과 향을 느낄 수 있다

혹자는 짜다고 평하기도 하나 간이 짜다기 보다는 

향신료를 많이 들어가다보니 그리 느껴지는게 아닌가 싶음

잘 만나기 힘든 스타일의 귀한 카레하우스이며 맛도 훌륭한 곳. 

삼양 1963 라면

 

삼양 1963라면

국물이 맑지 않고 은근 걸쭉하고 

한번 졸인 부대찌개같은 느낌임. 

약간 장칼국수 국물같은 느낌도 있음

개인적으로 맛있었는데, 결론은

농심은 긴장해야 할거라는 점. 

류진 일본라멘 서울 망원동

위치 : https://share.google/GEjKvpn1p0DUIrEyG

류진 일본라멘.

짜고 기름진 국물, 거친 면발

강렬한 차슈와 토핑들이 인상적이었다. 

글렌 알라키 12년

 

젊은날 나는 미숙하고 감정적이었다

성격이 급하고 실수가 잦았으나 욕심만 많았다

젊은이라기 보다는 애송이였다

그런 젊은 날을 돌이켜 볼때면 후회를 많이 한다

시간이 지나도 그때의 추억이 미화되지는 않는다

나이가 든 지금도 여전히 같은 실수와 실패를 하고 있다

나는 대단히 미련하고 미흡한 인간임을 인정해야 한다

글렌알라키 12년

향과 맛이 좋다고 해도 어딘가 감출수 없는 

애송이같은 미숙함이 있는 술이었다

기복이 있고 조화롭지 않은 느낌이었다

와인 도그포인트 dog point 쇼비뇽블랑 2024

 어 이거 괜찮은데? 맛있네?

이름의 유래가 흥미롭다

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🐕 와인 '도그 포인트(Dog Point)' 이름의 유래

와인 **도그 포인트(Dog Point)**의 이름은 뉴질랜드 말버러(Marlborough) 지역의 역사적 지명에서 유래했습니다.

• 배경: 초창기 유럽 정착민들이 말버러 지역에 양을 키우기 시작했을 때, 울타리가 부족하여 양치기 개(shepherds' dogs)를 이용해 양떼를 관리했습니다.

• 유래: 이 양치기 개들 중 일부가 길을 잃거나 달아나 야생화되어, 와이라우 평원(Wairau Plains)이 내려다보이는 특정한 언덕에 모여들었고, 이 장소는 개들의 무리가 모이는 곳이라는 뜻에서 정착민들에 의해 **"도그 포인트(Dog Point)"**라는 지명으로 불리게 되었다고 합니다.

• 와이너리: 현재 도그 포인트 빈야드(Dog Point Vineyard) 와이너리가 바로 이 역사적인 장소 근처에 위치하게 되면서 그 이름을 따르게 되었습니다.

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이렇게 야생화 된 양치기 개들이 

오히려 양들을 공격하기도 했다고 한다.

와인 벅쉑buck shack 진판델 2020

 

위스키 통에서 숙성시킨 와인은 그 특유의 

향과 맛이 있어 매력적이긴 한데

이 와인은 별로였다

맛과 향, 그리고 알콜이 모두 제각각

따로 노는듯한 느낌. 좋지 않다

진판델 뿐만 아니라 까버네쇼비뇽도 

비슷한 느낌을 받았다

위스키 배럴 숙성 와인중에 '1924'가 있다

벅쉑보다는 1924를 더 추천한다

네그로아마로 와인들 루카렐리Luccarelli, 마스트Mast

네그로아마로 와인을 좋아해서 이것저것 사먹어본다

루카렐리는 그냥 그랬다

마스트는 상당히 괜찮았다

네그로아마로 와인 중에서 이름난 와인중 하나가 'F' 인데

루카렐리는 F보다는 별로다 

마스트는 최소한 F만큼 맛있다

네그로아마로 와인은 대체로 맛이 가격에 비례하기 때문에

더 맛있는 네그로아마로 와인을 위해서는

더 많은 돈을 지불하면 된다.

서울 망원동 주변 일본라멘 리스트 (25년10월)

서울 마포 망원동 주변의 일본라멘 집 리스트

개인적인 취향에 따라 선택함. 

25년 10월 기준.

• 시카메이 - 진하고 강렬한 맛.
  생긴지 얼마되지는 않아서 아직 자리는 있는데,
  곧 대기가 너무길어 못가게 될 것 같음
  국물라멘과 마제소바 모두 다 괜찮다

• 희옥 - 깔끔한 국물. 이미 대기가 너무 긴 인기 맛집

• 류진 - 폭력적인 맛. 이미 대기가 너무나도 길다

• 멘지라멘 - 편안하고 부드럽고 단백한 라멘. 집밥같은 라멘. 심지어 양도 많다

 

• 윤멘 -  츠케멘을 파는데, 맛과 퀄리티를 보장함.
  대기가 길고, 츠케멘을 좋아한다면 추천함. 

• 라무라 합정 - 스타일리시한 일본 라멘. 여러모로 이미 훌륭한 곳
  대기 매우 긴 곳임.

• 세상끝의라멘 - 여기는 망원이라기 보다는 합정 지역
  라멘은 훌륭하다

위스키 글렌 로시스 12년

 

병이 이쁘게 생겼다

맛과 향은 슴슴하다

바닐라 향이 인상적이긴 한데 그리 강렬하진 않다

위스키 몽키숄더

블렌드 위스키가 좀 그런 경항이 있긴한데

맛과 향이 약하다

그리고 입안에서 여운이 오래가질 않는다

 

라멘 지산

 

라멘 지산은 원래 홍대에 있었는데

이후 부천으로 이전했으나 지금은 문을 닫았다

예전에 시간을 내어 부천까지 찾아간 적이 있었다

홍대에 있었을때도 만족했었는데

부천에서 먹었을때도 역시 만족스러웠다

기름지고 찐하고 푸짐한 돈코츠 라멘이 먹고싶을 때가 있다

그런 생각이 나에겐 몇개월마다 한번씩 주기적으로 찾아온다

그럴때마다 라멘 지산이 떠오르곤 한다

따께리아 라 비다

 

경희대 앞, 따께리아 라 비다 라는 멕시코 음식점이다

좋은 따께리아라고 생각한다

와인 봉봉 퀸타 도 에르미지오

 포르투갈 화이트 와인인데 라벨에 별주부전이 그려져 있다

진짜로 별주부전을 그린 것이 맞다

맛은 그냥저냥.

더글라스 랭's 스칼리웩

 

맛이 없는건 아닌데 단조롭다

복합적이고 다층적인 향과 맛을 보여주는 위스키는 아니다

독립병입자라고 해서 가볍게 생각하거나 

그들이 실력이 없다고 생각하지는 않지만

오히려 위스키 메이저 업체의 실력과 노력이 상당한 수준이 아닌가

역으로 생각하게 된다

로베르 드노정 마콩 빌라쥐 "레 사르디나"(Robert Denogent Macon Villages "Les sardines")

로베르 드노정 마콩 빌라쥐 

"레 사르디나"(Robert Denogent Macon Villages "Les sardines")

라벨에 정어리가 그려져 있어서 정어리 와인이라 부르는데

인상적인 라벨만큼이나 맛도 인상적이며

상당히 맛있었다는 기억이 남아 있음.

역시 음식 라벨은 중요하다

라벨이 일단 이쁘고 좋고 인상적이어야 해.

 

라가불린 8년

라가불린 16년은 그만의 맛이 있고

라가불린 8년은 또 그만의 맛이 있어서

어느 것이 더 맛있다고 말하기는 좀 힘들다

라가불린 8년은 16년보다는 더 젊고 풋풋한 뉘앙스가 있다

 

덱스콤 g7 연속 혈당측정기 사용 후기

- 혈당 관련한 질환이 있지는 않으나 재미삼아 한번 사용해 봄.

사용한 제품은 덱스콤 g7

연계한 어플은 카카오 파스타 였다

- 혈당을 관찰했던 약 일주일 가량의 시간동안 가장 많이 떠올랐던건

소크라테스의 '너 자신을 알라' 는 구절이었다

나는 내가 먹는 음식과 혈당의 변화에 대해 

너무나도 모르고 살았다

그리고 조금이나마 혈당의 변화를 알게 되어 대단히 기쁘다

- 이것저것 먹고 또 생활을 지속하면서 

나만의 생체실험을 진행하였다

이것은 그로부터 나온 몇가지 결과이다

같은 음식을 먹었는데도 혈당의 변화는 

사람마다 달랐다

- 탄수화물-당류 가 포함된 음식을 먹으면 

혈당은 급격히 상승한다

이것은 예외가 없다

이 시대에 당류를 포함한 음식물은 너무나도 많고

그 양도 매우 많은 편이다

- 당류가 없으면 혈당을 올리지 않는다

경험해 보면 이 또한 신기한 점이다

- 좋은 탄수화물-당류 가 포함된 음식은

혈당을 천천히 올리고 빠르게 혈당이 감소한다

반면 좋지 않은 탄수화물-당류가 포함된 음식은

혈당을 급격하게 올리고 혈당 수치가 잘 떨어지지 않는다

- 생체실험 기간 동안 먹었던 음식 중 가장 최악의 음식은

약과

정과

설탕절임 대추 였다

당류에 쩔어버린 음식은 혈당을 무서울 정도로 올린다

- 먹은 음식중에 두번째로 최악이었던 음식은

김밥이었다

- 과일은 대체로 혈당을 많이 올린다

혈당에 좋은 과일은 없다

과일을 적은 양을 먹는게 나을 뿐이다

바나나 한 개 또는 사과 한 개가 

얼마나 혈당을 많이 올리는지 알게 된다면

아마 깜짝 놀랄 것이다

혈당을 적게 올리는 착한 과일이 있다느니

과일은 혈당을 잘 올리지 않는다느니 등의

과일과 혈당에 관한 잘못된 정보를 인터넷에 

쉽게 찾을 수 있다

혈당에 착한 과일은 없다

먹고 싶다면 바나나 1/3 사과 1/2 만 먹어라

그래도 혈당은 상당히 오를 것이다

- 우유는 혈당을 좀 올리는 편이다

- 제로 콜라는 혈당을 올리지 않는다. 신기하다

- 커피는 혈당에 영향을 주지 않는다

- 돼지고기 목살구이와 쌈야채를 먹었는데

혈당이 변하지 않았다. 당류가 없는 음식이라서 그렇다.

이 또한 신기하다

고기류가 혈당을 올리지 않는다는 것을 알겠다만

그렇다고 고기만 먹는다면 다른 문제가 생길 것이다

그리고 고기는 결코 저렴한 음식이 아니다

- 계란, 토마토는 혈당에 영향을 주지 않는다

- 대부분의 야채류는 혈당에 영향을 주지 않았다

- 현미를 먹었는데, 혈당은 어느정도 오르긴 해도

천천히 오른다. 그리고 빠르게 혈당이 낮아진다

백미보다는 낫다

이는 듀럼밀 파스타도 비슷한 혈당반응을 보였다

혈당이 천천히 오르고 빨리 내려간다

- 정상적인 신체를 가지고 있다면 당류를 먹지 않는다면

혈당은 생각보다 안정적인 상태를 계속 유지한다

몸 좀 움직였다고 당 떨어지는 느낌 난다고 하는건

허언에 가깝다 

혹은 저혈당증이 있을지도 모르다. 그건 병이다

- 몸을 조금만 움직여도 혈당은 높은 상태에서 금방 낮아진다

꼭 격한 운동이 아니어도 된다

가벼운 운동에도 혈당수치는 빠르게 낮아진다

먹고 싶은게 있다면 운동 전에 먹자. 좋은 방법이다

빵 케이크 도넛이 먹고 싶다면 운동 전에 먹자. 

밥을 맛있게 먹었다면 식후 30분~1시간은 몸을 움직이자

산책도 좋고 집안일도 좋으니 늘어져 있지만 않으면 된다

많은 당뇨 환자들이 이야기하는 좋은 혈당 관리법에

먹을만큼 적당히 먹고 운동하는게 가장 좋더란 이야기가 

무슨 말인지 이해가 된다

- 식후에 스쿼트를 했는데,

혈당히 급격하게 낮아졌다

맨손 스쿼트건 중량 스쿼트건 비슷하다

우리의 근육은 혈당을 빨아먹는 몬스터같은 존재다

자전거나 조깅 같은 유산소 운동도 혈당 관리에 좋았는데

근육 운동은 더 좋았다. 심지어 근육운동은 

짧은 시간, 적은 횟수를 해도 혈당 관리에 효과적이었다

근육운동 열심히 하자

그리고 근육을 키우자

- 잦은 당 섭취가 나의 몸을 망가뜨리고 있었다

먹거리가 넘쳐나는 시대에 살고 있다

혈당 관리가 장수의 지름길임은 확실해 보인다

- 재미로라도 한번쯤은 혈당을 관찰해 보는 것을 추천한다

갤럭시 워치의 경우 혈당수치는 아니지만 유사 혈당 수치를 

모니터링 해주는 기능을 탑재할 예정이라고 한다

라프로익 쿼터 캐스크

라프로익은 나의 좋은 친구 중 하나다

또 한병의 라프로익을 비웠다. 잘가게.

아일라 위스키를 많이 마셔 보았다고 생각했었다

실제로도 시음 노트를 펼쳐보니 다양한 종류의 

아일라 위스키를 마셔본 것도 사실이긴 하나

많이 알고 있다고 생각했던 것은 나의 오만함이었다

위스키는 마치 살아있는 생물처럼 

계속해서 변화한다고 느낀다

처음 뚜껑을 열었을 때 그리고 

얼마 남지 않았을 때의 맛이 다르고

날씨에 따라 

마시는 환경에 따라서

내 기분과 상태에 따라서도 

맛과 향이 큰 폭으로 변한다

잘 알고 있다고 생각했던 위스키가 

또 어느날 완전히 새로운 모습을 보여주기도 한다

라프로익은 라프로익의 맛을 낸다

라프로익은 과묵하면서도 큰 변화없이

자신의 맛과 향을 보여주지만

계속해서 변하는건 나자신이고

불안하고 흔들리고 있는 건 나라는 사실을 

라프로익을 먹다보면 깨닫게 된다

처음에는 라프로익이 별로라고 생각했지만

지금은 그 어느 위스키보다도 소중하다

고독한 피트와 강인한 알콜맛 

그리고 단호한 짠맛과 단맛은

다른 위스키에서 느끼기 힘든 매력이 있다

나이가 들수록 편안하고 부드럽고 위로가 되는 존재 보다

오히려 과묵하고 소신있는 친구가 더 나를 편하게 해 준다

나에게 라프로익은 그런 친구다

샤오미 전기주전자

 샤오미 전기주전자를 3개 사서 사용을 했는데 

2-3년 사이에 세 개 모두 고장났다

블루투스도 되고 온도조절도 되는데

사양만 봐서는 첨단 제품처럼 보이나 

내구성에 문제가 있어 보이니 빛좋은 개살구스럽다

전기 주전자가 고급 기술이 들어가는 것도 아니고

2-3년 쓰고 고장난다는게 이상하지 않나?

다른 제품과 비교해보자

드롱기 전기 주전자는 15년째 사용하고 있다

필립스 전기주전자는 17년째 사용중이다. 

국내 이름모를 중소업체 브랜드의 전기주전자 역시 

10년 이상 사용중이다

다른 공간 다른 환경에서 사용하는 세 대의 기기가 

비슷한 시기에 고장났다면 이는 내구성의 문제가 

있다고 봐야하지 않겠나?

뽑기운이 나빠서 어쩌다 불량품에 걸렸을 수도 있겠지만

3대 모두 그렇다면 그저 우연히 생긴 일이라고 하기에는 

좀 이상하지 않은가?

샤오미가 가격이 저럼하다고 하지만 내구성이 낮은데 

저럼하다고 할수 있을까? 샤오미 제품 3개 말고

차라리 다른 업체의 제품 2개를 사거나 

돈을 조금 더 주더라도 다른 업체의 제품을 사는게

길게 봤을 때 더 낫지 않은가?

제품을 막 사용하기 시작했을 때는 몰랐던 문제가 

시간이 흐른 후에 나타나게 되고 업체에 대한 신뢰도와 

평판을 떨어뜨린다. 비단 전기주전자만 그랬던 것도 아니다

샤오미의 안드로이드 스틱, 휴대폰, 워치, 밴드가 

모두 다 낮은 내구성을 보여줬다. 전기주전자 고장 사건 

이후로는 나는 샤오미 제품은 사지 않는다. 

보고있나 샤오미?

아베나키 티타늄 주전자

나에게 캠핑이 주는 행복 중 하나는

야외에서 마시는 커피와 차 이다

같은 차인데도 불구하고 맛이 다르게 느껴진다

캠핑가서 마시는 차가 더 맛있다

비가 오거나 날씨가 나쁘면 더 맛있다

그런데 쓸만한 주전자가 없었다

심지어 캠핑용 코펠도 없으니

집에서 가져온 냄비에 물을 끓였다

좀 가볍고 한번에 물을 많이 끓일수 있는

용량이 큰 캠핑용 주전자가 갖고 싶었고

뭐 어떤 종류의 주전자가 있는지도 잘 모르지만

길목에 있는 캠핑고릴라 파주점에 들러서

뭐가 있나 둘러보다가 할인코너에서 

아베나키의 티타늄 주전자를 발견했다

사장님 이거 괜찮나요

그럼요 괜찮아요 많이들 쓰세요

왜 이렇게 할인을 하나요 티타늄이면 비싼 주전자 아닌가요

진열품이라서 그래요 그거 하나 남았으니까 있을때 가져가세요

그렇게 상당히 매력적인 가격에 나의 소유가 된 이 주전자는

그 후로 몇년동안 가혹한 수준으로 사용된다

지금도 여전히 학대당하고 있다

가볍고, 거의 1리터쯤 들어가는 용량이라 실용적이다

덕분에 조용한 밤 코코아 한잔

이른 아침 야외에서의 커피 한잔을 편하게 마신다

쉘터 안이 추울 때 일부러 난방을 위해서 쓰기도 한다